Uno de los frutos más populares de la época otoñal es el auténtico protagonista de variedad de recorridos que puedes encontrar por toda España. Entre las rutas de las castañas que hay puedes vivir una experiencia sensorial y aventurera mientras contemplas bellos paisajes típicos de la estación en la que se caen las hojas de los arboles. Mientras, vas recogiendo un producto que luego se suele disfrutar en la cocina bien asado. Una delicia para tu paladar en plena temporada que va de octubre a finales de diciembre. Ahora bien, dónde puedes recolectar castañas?
Castaños en estampas otoñales
Los bosques de castaños te ofrecen una de las estampas otoñales más bonitas que puedes contemplar tras el verano. Además, por distintas regiones españolas existe abundancia de este árbol del que nacen esos frutos bien protegidos con sus características púas o pinchos. Una cubierta tras la cual se esconden las castañas que suelen caer al suelo esperando a que alguien como tú pase a recogerlas.
Castañas caídas en un bosque
Pues bien, el primer destino entre las rutas de las castañas que te proponemos es El Bierzo. En esta comarca emblemática de Castilla y León existe incluso la marca de garantía alrededor de este producto. Puedes pasear por numerosos bosques de castaños centenarios a lo largo de diversos recorridos. Uno pasa por Vega de Valcarce, Villasinde y el Castillo de Sarracín, mientras otro relevante es el que transcurre por la localidad Las Médulas.
Viajando hacia el norte, varios puntos son clave para la recogida de castaña en plena naturaleza. El bosque de Moal que se encuentra cerca del municipio Cangas del Narcea (Asturias) te brinda un bello paisaje enclavado próximo a una Reserva de la Biosfera. Por su parte, la Serra do Courel de la provincia de Lugo (Galicia) en la comarca que le da nombre es uno de los lugares donde mayor producción de castaña hay del país. Otra alternativa en territorio gallego es la comarca de Valdeorras de Ourense que en cualquier punto tiene rincones de fábula.
Castaño centenario en El Bierzo / Foto: castanadelbierzo.es
Ya si nos vamos a Navarra, te recomendamos el Parque Natural del Señorío de Bértiz, en el municipio de Bertizarana. Distintos senderos se abren a ti aunque el mejor es el que pasa por Irretarazu. No muy alejada de la comunidad foral, en Cataluña la mejor alternativa es acudir al macizo del Montseny.
Por otro lado, en Extremadura igualmente un bello paraje natural repleto de castaños es el Valle del Ambroz. Está a las afueras del pueblo Segura del Toro (Cáceres). En la zona concreta del Temblar puedes llenar tu cesta del fruto otoñal. Y si vives más al sur peninsular también puedes viajar hasta dos enclaves importantes para el castañar: la Sierra de Aracena (Huelva) o la Serranía de Ronda (Málaga).
En definitiva, todos estos son los mejores lugares para disfrutar de unas rutas de las castañas muy atractivas, llenar las capazas e irse a casa a cocinar estos frutos otoñales tan sabrosos.
