por Ivan Sevilla | May 22, 2021 | España, Gastronomía
La gastronomía gallega va mucho más allá de los prestigiosos mariscos que se capturan en las aguas que bañan Galicia. Si miramos el recetario de la cocina tradicional nos encontramos con un plato único e irrepetible en cualquier otra zona de España. Las empanadas son...
por Ivan Sevilla | May 15, 2021 | bodegas, España, Vinos
Como atractivos turísticos que son, las bodegas españolas aúnan entre viñas e instalaciones un conjunto arquitectónico y cultural digno de contemplar durante una visita. Pero, como ocurre también con los restaurantes, por ejemplo, hay familias que se esfuerzan más por...
por Ivan Sevilla | May 8, 2021 | Portugal, Vinos, Z-Paises
La isla portuguesa tiene en el vino de Madeira uno de sus principales atractivos. Impensable no probarlo en tu visita a un destino turístico de escándalo. Una bebida única, exclusiva del territorio isleño porque este le aporta un tipo de uva, un clima y un suelo...
por Ivan Sevilla | May 1, 2021 | Enoturismo
Ya estamos en plena época floral y comienzan a celebrarse eventos que el año pasado tuvieron que cancelarse por la pandemia, ahora más suavizada. La Primavera del Cava retoma su actividad este mes de mayo con todas las medidas que exige la situación sanitaria actual y...
por Ivan Sevilla | Abr 25, 2021 | España, Turismo gastronómico
El «oro blanco» de la huerta navarra comienza a llegar a la capital española para servirse en bares y restaurantes que desean ofrecer este producto fresco con Indicación Geográfica Protegida. Difícil de encontrar en muchas partes del territorio nacional, ahora es una...
por Ivan Sevilla | Abr 22, 2021 | España, Gastronomía
Con el avance de la primavera ya en estas fechas llega el mejor momento de degustar uno de los platos más queridos de la gastronomía andaluza y, concretamente, sevillana. Los caracoles -preparados con la tradicional receta regional que lleva guindilla, ajo, especias,...
por Ivan Sevilla | Abr 15, 2021 | Enoturismo
Un proyecto de enoturismo original y diferente. Descubrir la cultura vinícola sobre ruedas, a través de un viaje por la geografía española con destinos marcados en el mapa. Todos teniendo al vino como protagonista de una tradición y un saber hacer implantado en cada...
por Ivan Sevilla | Abr 11, 2021 | Turismo gastronómico
Con las consecuencias de la crisis por la situación de pandemia haciendo mella ya en muchos sectores, uno de los más afectados está siendo el del turismo, en general. Centrándonos en la rama de la hostelería, concretamente en bares y restaurantes, muchos de estos han...
por Ivan Sevilla | Abr 3, 2021 | Gastronomía
Este año 2021 nos vamos de viaje gastronómico para descubrir qué receta más típica se prepara en fechas de Semana Santa en diversos países del globo. Desde Italia hasta Rusia, suculentas y divertidas propuestas toman el protagonismo en la mesa de los que celebran esta...
por Ivan Sevilla | Mar 26, 2021 | Escapadas, Turismo, Turismo gastronómico
Si bien dice la famosa canción de Los del Río que «Sevilla tiene un color especial» siempre, todo el año, hay una época en la que ese colorido, esa alegría y ese sentimiento profundo de todo buen sevillano brillan más. Hablamos las fechas actuales de primavera, cuando...
por Ivan Sevilla | Mar 17, 2021 | Turismo gastronómico
Como cada año, el 27 de marzo es el Día Mundial de la Fabada, plato de enorme popularidad en Asturias, en nuestro país y también en el mundo entero. Dicha fecha coincide con la celebración -del 19 de marzo al 4 de abril- de la séptima Ruta de la Fabada que ni siquiera...
por Ivan Sevilla | Mar 12, 2021 | España, Turismo, Turismo gastronómico
Si hay un producto de casquería que esté más extendido y popularizado ese es la oreja, especialmente la del cerdo, que se considera una auténtica delicia. Eso sí, en ningún sitio se disfruta de ella como en Madrid, que se erige como la capital de esta pieza. Puedes...
por Ivan Sevilla | Mar 5, 2021 | Grandes Viajes, Turismo gastronómico
Cuando estamos a menos de dos semanas para el inicio de la primavera, ya empiezan a verse fresas a la venta en los supermercados. Un fruto rojo que enamora en la mesa pero que también puede hacerlo en una experiencia de turismo frutal para que descubras las regiones...
por Ivan Sevilla | Feb 27, 2021 | España, vino
Si hay una bebida por excelencia en la capital condal es el vermut, que tradicionalmente ha sido una excusa perfecta para reunirse con amigos a la hora del aperitivo. Disfrutar en buena compañía de un vaso bien maridado con las tapas típicas saladas como las patatas...
por Ivan Sevilla | Feb 19, 2021 | Israel, Turismo gastronómico, Z-Paises
Aunque este año no se pueda celebrar el Carnaval como de costumbre en ningún país del mundo, meterse en la cocina para disfrutar de algunos de los dulces o recetas típicas de esta época es un placer que sí puedes tener. Y hoy viajamos hasta Israel para descubrir las...
por Ivan Sevilla | Feb 15, 2021 | España, Turismo gastronómico
Su singular forma espiral y su sabor la diferencian de otros tipos de pasteles que no tienen tampoco la versatilidad que sí tiene la ensaimada para reinventarse. Más allá de su consumo como postre o manjar dulce, los expertos en esta elaboración típica de las Islas...
por Ivan Sevilla | Feb 11, 2021 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Ayer, día 10 de febrero, se celebró el Día Mundial de las Legumbres, unos alimentos sostenibles y saludables que tienen su apogeo de consumo en esta época invernal. Sea para comer o para cenar, siempre apetece un buen plato de cuchara, caliente directo al cuerpo para...
por Ivan Sevilla | Feb 6, 2021 | Escapadas, España, Turismo
Estamos en plena época de unas frutas tan populares como sabrosas y vitamínicas. En el campo decoran pero en la ciudad también, al tiempo que aportan ese aroma a cítrico tan potente. Sevilla es buen ejemplo de esto, aunque la región por excelencia de este producto es...
por Ivan Sevilla | Feb 3, 2021 | Destilados, Tours Virtuales
La pandemia del coronavirus que seguimos todavía sufriendo en todo el mundo está obligando a muchos sectores y empresas a reinventarse. O, al menos, innovar respecto a lo que ofrecían antes, especialmente si era de forma presencial. Entre las novedades que están...
por Ivan Sevilla | Ene 30, 2021 | Turismo gastronómico
Acaban de ser reconocidos por la UNESCO que los ha incluido en la lista de su Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Los hawkers de Singapur son unos centros gastronómicos muy peculiares donde se sirve todo tipo de comida que luego se disfruta en mesas...
por Ivan Sevilla | Ene 25, 2021 | bodegas, Enoturismo, Vinos
Se avecina febrero y con este mes también la fecha señalada del año para todos los enamorados: el día 14 en el que se festeja San Valentín. Si eres de esos afortunados con pareja, ¿por qué no la sorprendes con una original e intensa experiencia en la Ruta del Vino de...
por Ivan Sevilla | Ene 17, 2021 | España, Gastronomía
Sabrosas y contundentes, las croquetas son un plato de origen francés pero muy integrado ya en nuestra gastronomía española. Tanto que cuentan con su propio Día Internacional de la Croqueta cada 16 de enero. Este pasado sábado se celebró esta jornada que nació en 2015...
por Ivan Sevilla | Ene 12, 2021 | Carnes, Turismo gastronómico
Enero es época de matanza del cerdo de raza ibérica para elaborar productos tan reconocibles de la gastronomía española como el más famoso que tiene incluso variedad de experiencias de turismo gastronómico. Las rutas el Jamón Ibérico te permiten vivir una aventura...
por Ivan Sevilla | Ene 8, 2021 | Escapadas, Turismo
Uno de los frutos más populares de la época otoñal es el auténtico protagonista de variedad de recorridos que puedes encontrar por toda España. Entre las rutas de las castañas que hay puedes vivir una experiencia sensorial y aventurera mientras contemplas bellos...
por Ivan Sevilla | Dic 30, 2020 | España, gourmet, Turismo gastronómico
Una de las especias más apreciadas y delicadas de la gastronomía española también posee su propio recorrido para conocer de cerca su cultivo, su obtención e incluso las recetas en las que da su toque. La ruta del azafrán es una experiencia distintiva en Castilla...
por Ivan Sevilla | Dic 26, 2020 | España, Turismo gastronómico
En conexión con el entorno natural en el que se cultivan las viñas que dan lugar después de un laborioso proceso a un fruto seco muy genuino de la zona, las pasas de Málaga son de extrema calidad. Tanto que gozan de Denominación de Origen y existe una Ruta de la Pasa...
por Ivan Sevilla | Dic 23, 2020 | Enoturismo, Vinos
La Comunidad de Madrid también es tierra de vinos, aunque no sea una región especialmente conocida o prestigiosa por ofrecer experiencias de enoturismo. Pero lo cierto es que cuatro zonas que se encuentran en los alrededores de la capital española brindan unas...
por Ivan Sevilla | Dic 13, 2020 | Chocolate, postres, azúcares, Escapadas, Turismo gastronómico
Aprovechamos que estamos en fechas próximas a la Navidad para hablarte de un icónico destino rural que destaca ahora porque de sus obradores nacen parte de los mazapanes españoles. Este dulce típico tiene su principal cuna en la comarca de La Mancha, donde se...
por Ivan Sevilla | Dic 9, 2020 | Bélgica, Cervezas, Escapadas, Turismo gastronómico, Z-Paises
Tomarte una caña puede ser algo habitual en cualquier bar de tu pueblo o ciudad sin mayor historia. Pero siempre existen esos lugares que te ofrecen una experiencia cervecera distintiva. Esta vez viajamos hasta Valonia (Bélgica) para hablarte de las cervezas belgas...
por Ivan Sevilla | Dic 1, 2020 | Escapadas, Perú, Z-Paises
Es una de las bebidas más emblemáticas del Perú, de la que están muy orgullosos los peruanos porque ha cautivado paladares de todo el mundo, al igual que los platos gastronómicos del país andino. Por el prestigio que tiene el pisco como destilado, en este artículo te...
