La peculiar historia del café de Lieja
En la región de Valonia hay un lugar que debes visitar si eres un amante cafetero y de las buenas historias. Porque el café de Lieja guarda tras su receta una intrahistoria con un origen muy singular que merece la pena conocer. Dentro de esta provincia de Bélgica,...
Las patatas fritas, tesoro gastronómico de Valonia
Los soldados americanos descubrieron las patatas fritas en su ofensiva en Europa durante la Primera Guerra Mundial. Estaban ubicados en la actual Valonia, la región francófona de Bélgica, y como el idioma de la región es el francés, las bautizaron de forma ‘errónea’ –...
La gastronomía belga
La gastronomía belga es magnífica y muchas veces desconocida. Ha estado influenciada por Francia , Holanda , Alemania, sus colonias en áfrica además de otros países. Los belgas presumen de que su cocina tiene la calidad francesa y la cantidad de Holanda. Repasaremos...
Bélgica, el país de la cerveza
Con más de 600 tipos de cerveza y alrededor de 1500 marcas Bélgica es uno de los países más interesantes para el turismo gastronómico y cervecero. El aumento de la cultura cervecera en los últimos diez años ha conseguido que el interés por visitar fábricas, museos y...
Valonia , visita obligada para los cerveceros
Viajar hasta el sur de Bélgica es sinónimo de explorar el ´sabor cervecero´ . Una región que presume de tradición, talento y variedad a la hora de producir esta bebida. Valonia, con su universo en torno a la malta y al lúpulo, se ha convertido en territorio señalado...
