Maison ZEYSSOLFF

1778: creación de la bodega ZEYSSOLFF en una aldea llamada Gertwiller en Alsacia, Francia. 1960: la bodega ZEYSSOLFF es uno de los pioneros del embotellado de vino en Alsacia. 1997: Yvan ZEYSSOLFF se hizo cargo del negocio familiar para perpetuar la tradición. Trabaja con un tratamiento cuidadosamente pensado del suelo, la vid y los productos biológicos. 2005: Yvan y Céline abrieron su primera tienda llamada «Au Péché Vigneron» debajo de la casa de la familia donde podían encontrar sus propios vinos y una amplia gama de productos delicatessen y regionales. 2009: apertura del primer loft de clase alta clasificado 4 *, hoy en día hay cuatro cabañas de 4 * en la bodega. 2010: apertura de un salón de té en la tienda en una antigua bodega abovedada totalmente renovada.

2015 … APERTURA DE UN NUEVO ESPACIO VINO Entre la tradición y la modernidad, este nuevo lugar presenta objetos del pasado en un ambiente contemporáneo. Encontrará una boutique, un bar de comida, cata de vinos, un área sensorial, una tienda de té y una sala de proyección. Tiene la posibilidad de visitar la bodega que alberga 10.000 barricas de roble de más de un siglo de antigüedad. La finca del vino ya no es solo un lugar para hacer vino, sino también un punto de encuentro donde intercambiamos y hablamos sobre el vino. La finca vinícola tiene una gran historia y la nueva generación quiere compartir su patrimonio y creó un lugar donde las personas se enriquecen cultural y emocionalmente. 2018: comenzó oficialmente la conversión orgánica de toda la finca vinícola. Significa que trabajamos sin pesticidas añadidos u otros productos químicos sintéticos.