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24 Sep 2020

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Productos del mar-Pescaturismo

VII Jornadas gastronómicas de la galera de las Terres de l’Ebre

Los cuatro municipios marineros se unen para ofrecer exquisitos menús gastronómicos en sus restaurantes, teniendo como protagonista la galera, producto local y de calidad típico del mar del Ebro.
Este crustáceo, abundante en zonas cercanas a deltas donde las aguas son ricas en nutrientes, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. A diferencia de otros crustáceos la galera es baja en calorías y de fácil digestión.
Restaurantes de Alcanar, L’Ametlla de Mar, L’Ampolla y Sant Carles de la Ràpita os han preparado una serie de deliciosos menús, maridados con vinos DO Terra Alta, donde podrá degustar deliciosas alcachofas confitadas con huevo poché y tempura de galera, fideuá con galeras y langostinos o rape a la crema de calçot y galera.

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