Durante la celebración de las Fallas, el mayor evento del año en la capital del Turia, puedes disfrutar de una magnífica ruta gastronómica por Valencia en una mezcla de sabores y cultura. Comenzando por un buen desayuno con un dulce típico acompañado por la bebida más característica de toda la Comunitat. Siguiendo por una rica paella o arroz a la banda como plato principal del día y finalizando tu recorrido con unos churros en horario nocturno. ¡Toda una experiencia de sabores entre comidas y postres típicos valencianos!
Si uno de esos productos gastronómicos te encantan, puedes incluso descubrir más con las rutas específicas que se organizan en torno a la naranja, la chufa y el arroz. Aunque estas actividades sean para otras fechas del año, volver por Valencia fuera de Fallas es una gran alternativa. Sobre todo, si en sus días de fiesta te quedas con ganas de conocer en profundidad sus típicos manjares.
Explora esta magnífica ruta gastronómica por Valencia en Fallas
Para comenzar el día, nada mejor que tomarte un buen vaso de horchata junto a un par de fartons, unos bollos alargados con forma de pan repletos de azúcar. Es el perfecto acompañante para mojar en la bebida más famosa de Valencia, que puedes probar en diversas horcheterías. Desde Catatur, te recomendamos Els Sariers (en Benimaclet), Santa Catalina (en pleno centro histórico de la ciudad) o la del Mercado de Colón. En estos locales igualmente puedes pedir unos ricos buñuelos de calabaza, otro dulce reconocido valenciano. Embadurnados de azúcar están para chuparse los dedos en un enérgico desayuno.
Pero tu ruta gastronómica por Valencia debe pasar por una deliciosa paella, esa que elabora cualquier restaurante de la capital. No obstante, te proponemos los mejores por zonas. En el centro ciudad puedes acudir a Ciutat Vella, barrio donde dispones de La Valenciana, por un lado, o Yuso, por otro. Más opciones son La Riuà o La Bernarda. Luego, en las proximidades playeras te invitamos a ir a La Alegría de la Huerta o a La Pepica. Sea cual sea tu elección, unos magníficos arroces están asegurados. Pide arroz del senroyet (a la banda) con marisco y pescado, de verduras, de conejo, pollo, caracoles, etcétera.
De postre, la autóctona naranja valenciana es un manjar irrechazable que sirven en todos los locales de restauración y bares. Más tarde, ya con el horario de cenas puedes probar el all i pebre, un guiso de patata con anguilas de La Albufera. Exquisito plato que, acompañado por clóchina valenciana (mejillón), es todo un lujo al paladar. Eso sí, la mejor época para tomar mejillones en la capital del Turia es entre abril y agosto. Si lo prefieres, un buen chocolate con churros a altas horas de la noche seguro te atrae también. Eso, después de disfrutar de los desfiles y otros eventos falleros.
¡Vive así la más auténtica ruta gastronómica por Valencia!
