Seleccionar página

Catatur Argentina

Escribe: Laura Litvin (@laulitvin)

 

La ciudad de San Juan, capital de la provincia vitivinícola del mismo nombre, experimenta una expansión de ofertas culturales, turísticas y gastronómicas.

Ubicada a mil kilómetros al oeste de Buenos Aires, en un valle a 650 metros sobre el nivel del mar. San Juan capital está rodeada de montañas de la precordillera de los Andes. Su clima es árido, el particular viento Zonda -seco y cálido- puede elevar la temperatura hasta 40 grados entre los meses de mayo y octubre.
A diferencia de otras capitales de la región cuyana, ofrece una arquitectura moderna. Fue reconstruida después de un tremendo terremoto ocurrido en 1944.

sanjuanweb

Desde la ciudad se hacen circuitos de corto y largo alcance

 Paseos con historia: aquí nació uno de los próceres de la historia argentina, Domingo F. Sarmiento. Su casa natal es museo y su visita es muy interesante. Otro paseo histórico es el Convento Santo Domingo, que exhibe la habitación ocupada por José de San Martín en su paso a Chile y el Alto Perú.

Para disfrutar de la geografía hay distintas opciones: los embalses de los diques de Ullum, Punta Negra y Cuesta del Viento convocan a deportes náuticos. El Valle de la Luna o Parque Provincial Ischigualasto propone un singular recorrido paleontológico por formaciones del período Triásico. El Valle de Calingasta -cuyo horizonte es el Cerro Mercedario, uno de los puntos más altos de Los Andes- contiene la localidad Barreal. Allí se encuentra el Parque Nacional El Leoncito abarca la reserva natural, la Pampa El Leoncito donde se practica carrovelismo. El Observatorio Félix Aguilar y el Complejo Astronómico, que programa observaciones nocturnas.

En San Juan se celebra La Fiesta Nacional del Sol, que rinde culto a la vendimia (esta es tierra de Syrah). Las bodegas y fincas ofrecen numerosas actividades a sus visitantes.

¿Qué comer en San Juan?

sanjuanempanadasweb

Los platos emblemáticos de esta región argentina están bien definidos en el mapa de comidas nacionales. Se destacan las sopaipillas, una versión de la clásica torta frita que se cocinan en aceite o grasa de animal. Son un acompañante clásico de una tarde de mates, especialmente durante el invierno. Luego, no falta un guiso clásico conocido como Carbonada, típico de la zona (aunque se come en todo el país). También las infaltables empanadas sanjuaninas bien jugosas porque llevan mucha cebolla y se cocinan al horno. Otro plato conocido son  los niños envueltos en hoja de parra, rellenos de ciervo, ternera o chivito con verduras. En esta tierra además se produce membrillo , hay uno con Identificación geográfica Membrillo Rubio de San Juan. También melones con IG Melones de Media Agua de San Juan.

Así, San Juan es una tierra rica en todo sentido.

Comparte esta página

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
CATATUR

GRATIS
VIEW