Templos de la oreja en Madrid, una pieza capital
Si hay un producto de casquería que esté más extendido y popularizado ese es la oreja, especialmente la del cerdo, que se considera una auténtica delicia. Eso sí, en ningún sitio se disfruta de ella como en Madrid, que se erige como la capital de esta pieza. Puedes...
Ruta de deliciosos guisos con legumbres en Madrid
Ayer, día 10 de febrero, se celebró el Día Mundial de las Legumbres, unos alimentos sostenibles y saludables que tienen su apogeo de consumo en esta época invernal. Sea para comer o para cenar, siempre apetece un buen plato de cuchara, caliente directo al cuerpo para...
Los hawkers en Singapur, gastronomía cultural
Acaban de ser reconocidos por la UNESCO que los ha incluido en la lista de su Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Los hawkers de Singapur son unos centros gastronómicos muy peculiares donde se sirve todo tipo de comida que luego se disfruta en mesas...
Redescubre la cocina manchega en las hospederías
En pleno otoño ya, el protagonismo de ciertos productos se adueña de la cocina manchega apareciendo frecuentemente en platos típicos de su gastronomía que se realzan a través de sabores de monte. Así, en el contexto del turismo rural, ese de interior que pasa por...
ADN Huelva, ruta virtual y culinaria con sus productos
Son tiempos de adaptación para todos los sectores debido a la pandemia y el del turismo gastronómico todavía más si cabe. Por eso, este año lo mejor de la gastronomía onubense se puede conocer vía virtual, a través de una de las plataformas que precisamente hoy ha...
Los mejores restaurantes de Panamá: conócelos
Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92) Dependiendo de lo que queramos consumir en este país centroamericano, hay locales para todos los gustos e incluso que ofrecen comidas de otros países o culturas. Os seleccionamos algunos de los mejores restaurantes de Panamá aquí,...
