El Celler Masroig, bodega de la DO Montsant y muy dinámica en la realización de actividades de enoturismo, presentará el sábado 17 de noviembre el Vino Joven 2018. Será en una fiesta que ya se ha convertido en tradición. Este año contará con el cantante Joan Reig, que será el padrino y dará la bienvenida a este primer vino de la temporada. Es la novena edición de la Fiesta del Vino Joven del Celler Masroig. En esta ocasión cambia de horario (empezará a las 18:30 horas) con el objetivo de llegar a un público más amplio.
El cerdo, protagonista
Anualmente, el Celler Masroig presenta una nueva imagen para su Vino Joven. La del 2018, como en otras ediciones, vuelve a girar en torno al cerdo. Este año se vincula con el refrán “A cada cerdo le llega su San Martín”. En la etiqueta se puede apreciar de manera muy sintética este cerdo. A través de la aureola de los santos, nos trae el sacrificio y posterior martirio. Es, por lo tanto, una unión literal y satírica de los dos conceptos.
Con el objetivo de preservar la identidad y mantener vivas las tradiciones, el Celler Masroig apuesta cada año por su Vino Joven. Así, alcanza una producción limitada de 10.000 botellas. Este vino es fresco, afrutado y honesto que presenta un intenso y brillante color rubí. Aromas a fruta roja, principalmente cereza y fresa, están complementadas con notas lácticas. En el paladar muestra suavidad y frescura, con algunas notas a golosinas. Es un vino aterciopelado, con un post-gusto largo.
El Vino Joven 2018 es popular y amigo de la juerga o la tradición. Es un coupage con variedades de garnacha y cariñena, que combina con todo tipo de comida relacionada con el cerdo. La elaboración es 100% maceración carbónica. Se trata de una técnica de ‘vinificación’ donde las uvas enteras fermentan a temperaturas altas, hasta 30º, sin oxígeno.
