por Ivan Sevilla | Abr 25, 2021 | España, Turismo gastronómico
El «oro blanco» de la huerta navarra comienza a llegar a la capital española para servirse en bares y restaurantes que desean ofrecer este producto fresco con Indicación Geográfica Protegida. Difícil de encontrar en muchas partes del territorio nacional, ahora es una...
por Ivan Sevilla | Abr 11, 2021 | Turismo gastronómico
Con las consecuencias de la crisis por la situación de pandemia haciendo mella ya en muchos sectores, uno de los más afectados está siendo el del turismo, en general. Centrándonos en la rama de la hostelería, concretamente en bares y restaurantes, muchos de estos han...
por Ivan Sevilla | Mar 26, 2021 | Escapadas, Turismo, Turismo gastronómico
Si bien dice la famosa canción de Los del Río que «Sevilla tiene un color especial» siempre, todo el año, hay una época en la que ese colorido, esa alegría y ese sentimiento profundo de todo buen sevillano brillan más. Hablamos las fechas actuales de primavera, cuando...
por Ivan Sevilla | Mar 17, 2021 | Turismo gastronómico
Como cada año, el 27 de marzo es el Día Mundial de la Fabada, plato de enorme popularidad en Asturias, en nuestro país y también en el mundo entero. Dicha fecha coincide con la celebración -del 19 de marzo al 4 de abril- de la séptima Ruta de la Fabada que ni siquiera...
por Ivan Sevilla | Mar 12, 2021 | España, Turismo, Turismo gastronómico
Si hay un producto de casquería que esté más extendido y popularizado ese es la oreja, especialmente la del cerdo, que se considera una auténtica delicia. Eso sí, en ningún sitio se disfruta de ella como en Madrid, que se erige como la capital de esta pieza. Puedes...
por Ivan Sevilla | Mar 5, 2021 | Grandes Viajes, Turismo gastronómico
Cuando estamos a menos de dos semanas para el inicio de la primavera, ya empiezan a verse fresas a la venta en los supermercados. Un fruto rojo que enamora en la mesa pero que también puede hacerlo en una experiencia de turismo frutal para que descubras las regiones...
por Ivan Sevilla | Feb 19, 2021 | Israel, Turismo gastronómico, Z-Paises
Aunque este año no se pueda celebrar el Carnaval como de costumbre en ningún país del mundo, meterse en la cocina para disfrutar de algunos de los dulces o recetas típicas de esta época es un placer que sí puedes tener. Y hoy viajamos hasta Israel para descubrir las...
por Ivan Sevilla | Feb 15, 2021 | España, Turismo gastronómico
Su singular forma espiral y su sabor la diferencian de otros tipos de pasteles que no tienen tampoco la versatilidad que sí tiene la ensaimada para reinventarse. Más allá de su consumo como postre o manjar dulce, los expertos en esta elaboración típica de las Islas...
por Ivan Sevilla | Feb 11, 2021 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Ayer, día 10 de febrero, se celebró el Día Mundial de las Legumbres, unos alimentos sostenibles y saludables que tienen su apogeo de consumo en esta época invernal. Sea para comer o para cenar, siempre apetece un buen plato de cuchara, caliente directo al cuerpo para...
por Ivan Sevilla | Ene 30, 2021 | Turismo gastronómico
Acaban de ser reconocidos por la UNESCO que los ha incluido en la lista de su Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Los hawkers de Singapur son unos centros gastronómicos muy peculiares donde se sirve todo tipo de comida que luego se disfruta en mesas...
por Ivan Sevilla | Ene 12, 2021 | Carnes, Turismo gastronómico
Enero es época de matanza del cerdo de raza ibérica para elaborar productos tan reconocibles de la gastronomía española como el más famoso que tiene incluso variedad de experiencias de turismo gastronómico. Las rutas el Jamón Ibérico te permiten vivir una aventura...
por Ivan Sevilla | Dic 30, 2020 | España, gourmet, Turismo gastronómico
Una de las especias más apreciadas y delicadas de la gastronomía española también posee su propio recorrido para conocer de cerca su cultivo, su obtención e incluso las recetas en las que da su toque. La ruta del azafrán es una experiencia distintiva en Castilla...
por Ivan Sevilla | Dic 26, 2020 | España, Turismo gastronómico
En conexión con el entorno natural en el que se cultivan las viñas que dan lugar después de un laborioso proceso a un fruto seco muy genuino de la zona, las pasas de Málaga son de extrema calidad. Tanto que gozan de Denominación de Origen y existe una Ruta de la Pasa...
por Ivan Sevilla | Dic 13, 2020 | Chocolate, postres, azúcares, Escapadas, Turismo gastronómico
Aprovechamos que estamos en fechas próximas a la Navidad para hablarte de un icónico destino rural que destaca ahora porque de sus obradores nacen parte de los mazapanes españoles. Este dulce típico tiene su principal cuna en la comarca de La Mancha, donde se...
por Ivan Sevilla | Dic 9, 2020 | Bélgica, Cervezas, Escapadas, Turismo gastronómico, Z-Paises
Tomarte una caña puede ser algo habitual en cualquier bar de tu pueblo o ciudad sin mayor historia. Pero siempre existen esos lugares que te ofrecen una experiencia cervecera distintiva. Esta vez viajamos hasta Valonia (Bélgica) para hablarte de las cervezas belgas...
por Redacción | Dic 4, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico, Wine Enthusiast, winelovers
Escribe: Mónica Uriel. Periodista Esta temporada, y este año en especial, es el mejor momento para visitar Canarias. En este paseo por las islas nos centramos en Tenerife, un continente en miniatura. Un lugar donde hay mucho más que sol y playa. Podemos hacer...
por Alberto Ortega | Dic 4, 2020 | Frutas y Verduras, Turismo gastronómico
Quizá te parezca descabellado que uno de los protagonistas de la icónica saga sean las naranjas. No es baladí que sean lo que don Corleone compraba antes de caer abatido. También sería mucha casualidad que formen parte de la cena con el productor que encuentra la...
por Ivan Sevilla | Nov 28, 2020 | Enoturismo, Turismo gastronómico, Vinos
En un marco único e incomparable, León te invita a descubrir mucho más que vino con su propuesta de enoturismo en una provincia donde el cultivo vinícola procede de tiempos muy antiguos. Una experiencia singular en un viaje entre viñedos para conocer historia,...
por Ivan Sevilla | Nov 25, 2020 | Cafés, Tés e infusiones, Grandes Viajes, Turismo gastronómico
Si eres un amante del café seguro que te resulta atractiva la propuesta turística que te traemos en este texto: visitas a fincas cafeteras de algunos de los países productores de grano. Aunque bien puedes elegir entre varios continentes e incluso varias opciones...
por Ivan Sevilla | Oct 29, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
El formato más práctico y atractivo para que el público joven consuma cordero está triunfando en las comunidades autónomas por donde se está desarrollando con una gran acogida la ruta del paquito. Un bocadillo clásico que tiene un objetivo muy específico actualmente,...
por Ivan Sevilla | Oct 22, 2020 | Quesos y lácteos, Turismo gastronómico
Noviembre será un mes recibido con muchas ganas en Oviedo (Asturias), pues llega la cita gastronómica más importante del año, a nivel internacional y que pondrá en valor los quesos asturianos. Los días 3, 4, 5 y 6 tendrá lugar el International Cheese Festival 2021 que...
por Ivan Sevilla | Oct 18, 2020 | Turismo gastronómico
En pleno otoño ya, el protagonismo de ciertos productos se adueña de la cocina manchega apareciendo frecuentemente en platos típicos de su gastronomía que se realzan a través de sabores de monte. Así, en el contexto del turismo rural, ese de interior que pasa por...
por Ivan Sevilla | Oct 13, 2020 | Enoturismo, Turismo gastronómico, Vinos
Enclavada entre Navarra y la provincia de Burgos, es una región famosa a nivel mundial por sus excelentes vinos. Pero La Rioja te ofrece otros atractivos igualmente interesantes para descubrir, aunque ese vínculo con el sector vitivinícola no desaparezca. Porque al...
por Ivan Sevilla | Oct 5, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Son tiempos de adaptación para todos los sectores debido a la pandemia y el del turismo gastronómico todavía más si cabe. Por eso, este año lo mejor de la gastronomía onubense se puede conocer vía virtual, a través de una de las plataformas que precisamente hoy ha...
por Ivan Sevilla | Oct 1, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Desde el sur hasta el norte de la comunidad autónoma de Castilla y León, los productos únicos ligados al territorio te van descubriendo la gastronomía castellano-leonesa en su máxima expresión. Empieza en Ávila, acaba en León. Por el camino, pasa por Salamanca (al...
por Ivan Sevilla | Sep 20, 2020 | Turismo gastronómico
Para todos los amantes de uno de los dulces más seductores que existen, un nuevo espacio ha sido inaugurado recientemente por parte de Lindt & Sprüngli. Esta compañía suiza está especializada en elaborar chocolates lujosos desde hace más de 170 años y se la podría...
por Ivan Sevilla | Sep 16, 2020 | Escapadas, Setas y Trufas, Turismo gastronómico
Se espira el verano y se viene el otoño. Con esta estación del año, los amantes de los frutos del bosque salen a recolectar setas, entre otros productos de temporada. Por ello, para inaugurar el inicio de esta actividad, en Can Pujadas (Vallgorguina, Barcelona) se...
por Redacción | Sep 13, 2020 | España, Turismo gastronómico
La Mieleria situada en Cocentaina (Alicante) está en pleno proceso de apertura de su nuevo local que contará con una tienda con venta al público más amplia, moderna y funcional que la actual. Como principal novedad los clientes podrán catar cualquiera de los 21 tipos...
por Ivan Sevilla | Sep 8, 2020 | Escapadas, Gastronomía, Turismo gastronómico
Este pequeño municipio ubicado en la provincia de Cantabria ha sido elegido por el portal Escapada Rural como la Capital del Turismo Rural en 2020. Dentro de la comarca de Liébana, se encuentra rodeado por un bello paisaje natural que justifica la decisión de casi...
por Ivan Sevilla | Ago 31, 2020 | Jamón y embutidos, Turismo gastronómico
Es el templo del jamón de Bellota 100 % ibérico en nuestro país y Jabugo el lugar en el que está asentada la Bodega Cinco Jotas, en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Esta familia jamonera centenaria ha sido seleccionada entre las...
