por Ivan Sevilla | May 22, 2021 | España, Gastronomía
La gastronomía gallega va mucho más allá de los prestigiosos mariscos que se capturan en las aguas que bañan Galicia. Si miramos el recetario de la cocina tradicional nos encontramos con un plato único e irrepetible en cualquier otra zona de España. Las empanadas son...
por Ivan Sevilla | Abr 22, 2021 | España, Gastronomía
Con el avance de la primavera ya en estas fechas llega el mejor momento de degustar uno de los platos más queridos de la gastronomía andaluza y, concretamente, sevillana. Los caracoles -preparados con la tradicional receta regional que lleva guindilla, ajo, especias,...
por Ivan Sevilla | Abr 3, 2021 | Gastronomía
Este año 2021 nos vamos de viaje gastronómico para descubrir qué receta más típica se prepara en fechas de Semana Santa en diversos países del globo. Desde Italia hasta Rusia, suculentas y divertidas propuestas toman el protagonismo en la mesa de los que celebran esta...
por Ivan Sevilla | Feb 11, 2021 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Ayer, día 10 de febrero, se celebró el Día Mundial de las Legumbres, unos alimentos sostenibles y saludables que tienen su apogeo de consumo en esta época invernal. Sea para comer o para cenar, siempre apetece un buen plato de cuchara, caliente directo al cuerpo para...
por Ivan Sevilla | Ene 17, 2021 | España, Gastronomía
Sabrosas y contundentes, las croquetas son un plato de origen francés pero muy integrado ya en nuestra gastronomía española. Tanto que cuentan con su propio Día Internacional de la Croqueta cada 16 de enero. Este pasado sábado se celebró esta jornada que nació en 2015...
por Ivan Sevilla | Nov 18, 2020 | Gastronomía, Israel, Z-Paises
Noviembre es el mes del veganismo y, por tanto, en estos días se celebra el consumo de alimentos que no son de origen animal. Se pretende promover el respeto a los animales mientras se anima a optar por comidas veganas. Una filosofía de alimentación que en Israel...
por Ivan Sevilla | Oct 29, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
El formato más práctico y atractivo para que el público joven consuma cordero está triunfando en las comunidades autónomas por donde se está desarrollando con una gran acogida la ruta del paquito. Un bocadillo clásico que tiene un objetivo muy específico actualmente,...
por Ivan Sevilla | Oct 26, 2020 | Gastronomía, Portugal
Un año más regresa uno de los eventos gastronómicos más relevantes de toda Andalucía. Llega en el mes de noviembre la VII Edición de Córdoba Califato Gourmet, que este 2020 tiene como protagonista al vecino país portugués. La gastronomía lusa se presenta en distintos...
por Ivan Sevilla | Oct 5, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Son tiempos de adaptación para todos los sectores debido a la pandemia y el del turismo gastronómico todavía más si cabe. Por eso, este año lo mejor de la gastronomía onubense se puede conocer vía virtual, a través de una de las plataformas que precisamente hoy ha...
por Ivan Sevilla | Oct 1, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
Desde el sur hasta el norte de la comunidad autónoma de Castilla y León, los productos únicos ligados al territorio te van descubriendo la gastronomía castellano-leonesa en su máxima expresión. Empieza en Ávila, acaba en León. Por el camino, pasa por Salamanca (al...
por Ivan Sevilla | Sep 8, 2020 | Escapadas, Gastronomía, Turismo gastronómico
Este pequeño municipio ubicado en la provincia de Cantabria ha sido elegido por el portal Escapada Rural como la Capital del Turismo Rural en 2020. Dentro de la comarca de Liébana, se encuentra rodeado por un bello paisaje natural que justifica la decisión de casi...
por Ivan Sevilla | Ago 27, 2020 | Francia, Gastronomía, Grandes Viajes, Z-Paises
El país galo puede enorgullecerse de tener un amplio catálogo de productos queseros que, además, son muy diferentes los unos de los otros por motivos como el método de elaboración, el tratamiento y la materia prima. Para los más ‘turófilos’, esta ruta por...
por Redacción | Jul 21, 2020 | Gastronomía, Portugal, Turismo gastronómico
La gastronomía en la Región de Alentejo de Portugal se mueve al ritmo de las estaciones del año. Y es que si quieres probar ciertos manjares recogidos directamente de la tierra o conocer de primera mano los procesos de producción, hay que respetar su momento del año....
por Redacción | May 19, 2020 | Gastronomía, Turismo gastronómico
El strukli de queso de la región de Zagorje es uno de los platos más populares de Croacia. Aunque tiene su origen en el norte del país, su popularidad se ha extendido desde la región de Zagorje a otras partes de Croacia. De esta forma se ha convertido en una de las...
por Redacción | Abr 13, 2020 | Gastronomía, Grandes Viajes
Intentar resumir la gran cultura gastronómica china es simplemente imposible. Un país con más de 1.400 millones de habitantes y una extensión de casi diez mil millones de kilómetros cuadrados aporta y ha aportado una gran riqueza a la cultura gastronómica mundial....
por Redacción | Feb 1, 2020 | Gastronomía, Israel, Turismo, Turismo gastronómico
Aunque no muy conocida, la gastronomía israelí es rica y diversa. Fruto de todas las influencias que han tenido a lo largo de su historia, podemos disfrutar de sus grandes platos en todos los lugares que se elabora cocina judía y, en especial, en Israel. Aunque siguen...
por Redacción | Dic 31, 2019 | España, Gastronomía, Turismo gastronómico
Con el inicio del año 2020 Murcia estrena la capitalidad de la gastronomía española de esta forma coge el relevo de Almería que lo ha sido durante todo el 2019. Esta capitalidad la conceden la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de...
por Redacción | Dic 19, 2019 | Gastronomía, Perú, Turismo gastronómico
A pocos días para la Navidad, mucha gente empieza a pensar en posibles platos para servir durante las comidas de estas entrañables fechas. Las tradiciones son un puntal clave en esta época del año también en la mesa. Muchas familias optan por servir guisos típicos,...
por Redacción | Dic 15, 2019 | Gastronomía, Marruecos, Turismo gastronómico
Si , os hemos escogido algunos de los mejores restaurantes de Marruecos con comida tradicional. En Marruecos debemos reconocer que lo bueno y divertido es comer en lugares callejeros y aventurarse pero ahí van estos por si queréis hacer alguna excepción en vuestro...
por Redacción | Dic 12, 2019 | Gastronomía, Marruecos, Turismo gastronómico
Te invitamos con este artículo a que descubras una cocina rica, saludable y diversa. La gastronomía marroquí. Marruecos por su clima y situación geográfica dispone de muchos productos y esto la hace gastronómicamente rica. Aunque hay platos comunes en todo el país la...
por Redacción | Dic 11, 2019 | Gastronomía, Hungría, Turismo, Turismo gastronómico
Os presentamos algunos de los mejores restaurantes en Hungría para facilitaros la elección en vuestro viaje gastronómico en Hungría. Seguimos las recomendaciones de conocedores del país y su gastronomía. Los restaurantes citados elaboran cocina tradicional aunque en...
por Redacción | Dic 10, 2019 | Gastronomía, Hungría, Turismo gastronómico
La gastronomía húngara es un fiel reflejo de su paisaje, historia y clima. Platos contundentes, fuertes y calóricos a la vez que bien elaborados son la esencia de esta cocina. Sus ingredientes más comunes son las carnes, la col, la patata, la cebolla y la paprika. Es...
por Redacción | Dic 10, 2019 | Gastronomía, Reino Unido, Turismo gastronómico
No te pierdas en tu viaje gastronómico a Gran Bretaña sus quesos. Muchos creen que en el Reino Unido tan solo tienen dos o tres tipos de quesos interesantes pero es un error, ya que tienen muy buenos, en especial los elaborados artesanalmente. Así que no dejes pasar...
por Redacción | Dic 9, 2019 | Gastronomía, Reino Unido, Turismo gastronómico
Para hablar de la gastronomía británica actual deberíamos hacerlo teniendo en cuenta todas las influencias que ha tenido en su pasado colonial. También de las influencias que ha recibido por ser un país muy cosmopolita y abierto al mundo. En este artículo nos...
por Redacción | Dic 7, 2019 | Gastronomía, Irlanda, Turismo gastronómico
Las ostras de Irlanda forman parte de su gastronomía y reflejan todo el carácter de la costa pura, virgen y sorprendentemente diversa del país. Puedes disfrutar de este manjar en tus vacaciones y en tu turismo gastronómico en Irlanda. Tienes muchas opciones de hacerlo...
por Redacción | Dic 7, 2019 | Gastronomía, Irlanda, Turismo gastronómico
Aquí van algunas de las recomendaciones de restaurantes y pubs para comer en Irlanda. Seguimos recogiendo las mejores recomendaciones de donde comer a un precio razonable y en lugares donde ofrezcan comida tradicional. En irlanda se puede comer comida tradicional de...
por Redacción | Dic 7, 2019 | Gastronomía, Irlanda, Turismo gastronómico
Muchos de los turistas o viajeros que visitan irlanda están convencidos que su gastronomía no es interesante. Están equivocados. Su gastronomía refleja su carácter, su calidez, su humildad. No te vayas sin probarla. Aunque la gastronomía internacional ha calado en sus...
por Redacción | Dic 6, 2019 | Gastronomía, Holanda, Turismo gastronómico
En la provincia holandesa de Gelderland esta ubicado el parque nacional de Hoge Veluwe. El parque tiene una superficie de más 5.500 hectáreas con más de 500 especies de flora donde predominan las coníferas. Esto lo convierten en uno de los parques nacionales más...
por Redacción | Dic 6, 2019 | Gastronomía, Holanda, Turismo gastronómico
La gastronomía tradicional holandesa viene marcada ,como sucede en la mayoría de los países, por su clima. Los productos e ingredientes de su cocina son diversos como verduras como sus coles, cebollas, patatas, guisantes y zanahorias. Una mención especial merecen los...
por Redacción | Dic 5, 2019 | Bélgica, Gastronomía, Turismo gastronómico
La gastronomía belga es magnífica y muchas veces desconocida. Ha estado influenciada por Francia , Holanda , Alemania, sus colonias en áfrica además de otros países. Los belgas presumen de que su cocina tiene la calidad francesa y la cantidad de Holanda. Repasaremos...
