‘Enoqueso’ en Bogeda Carabal
Te queremos presentar una actividad diferente y con un gusto especial para todos aquellos que somos amantes del vino y del queso. La Ruta del Vino Ribera del Guadiana nos propone una actividad llamada “Enoqueso en Bodega Carabal”. Se basa en una lección...
La feria del jamón de Aracena ya está aquí
Si algo esperamos muchos con deseo es la feria del jamón de Aracena. Un evento gastronómico con muchos seguidores y con mucho sabor. El producto estrella de nuestra tierra, el jamón. Se vivirá en Aracena (Huelva) unos días de festividad donde diferentes personalidades...
Siete platos que debes probar en Sevilla
Sevilla es el lugar donde convive la tradición y la innovación. Donde las experiencias se mezclan entre las diferentes nacionalidades y la gastronomía. Sevilla sobresale por su amplia variedad de recetas y la utilización de ingredientes mediterráneos cien por cien...
Chile, tiempo de vendimia
Escribe: Max Hartmann (Chile) @vinosdechile Termina la temporada estival en Chile. Momento en que las regiones vitivinícolas dan comienzo a una de las fiestas tradicionales más queridas del país, la Fiesta de la Vendimia. Allí convergen variadas actividades tales como...
10 horas ago by cataturapp Quesos frescos Los quesos frescos son aquellos en los que la elaboración consiste únicamente en cuajar y deshidratar la leche. No precisa de maduración ni curación, no reciben tratamiento de secado ni desuerado. A estos quesos no se les aplican técnicas de conservación adicionales, por lo que aguantan mucho menos tiempo sin caducar y
3 días ago by cataturapp ¿CÓMO CONSERVAR LA TRUFA NEGRA Y BLANCA? El mejor modo para conservar la Trufa Negra y disfrutar de su incomparable e inconfundible aroma y sabor, es consumirla fresca y para ello es muy importante conservarla adecuadamente. Las trufas se pueden conservar hasta dos semanas a una temperatura de entre 0 y 4º
1 semana ago by cataturapp El aceite de oliva, un imprescindible en nuestra dieta. #aove #aceituna #dietamediterranea #aceitedeolivavirgenextra #oliveoil #virginoliveoil #extravirginoliveoil #oliveoilfromspain #evoo #aceitedeolivavirgenextra #culturadelaceite #arbequina #morisca #catatur #Gastrolover #grandesproductos #gastronomiagourmet #Gastronom ía #dietamediterranea #oleoturismo #tumundogastrolover
1 semana ago by cataturapp LA TRUFA BLANCA La trufa blanca (Tuber magnatum) crece de forma salvaje en la zona del Piamonte italiano. Su recolección es entre octubre y diciembre. Su sabor y aroma es intenso ymuy característico que recuerda al ajo y al gas. Como su aroma es muy volátil y no admite la cocción,
2 semanas ago by cataturapp El Gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère, un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica.El verdadero queso originario se denomina Le Gruyère AOC. Es un queso duro hecho a base de leche de vaca entera, de pasta prensada y cocida. Su rueda tiene una
2 semanas ago by cataturapp «Quesos de España con denominación de origen» En España contamos con una amplia variedad de quesos, pero solo 25 con denominación de origen. #doquesozamorano #doquesovalde ón #doquesodeburgos #doquesomanchego #doquesoibores #quesodotortadecasar #quesodotortadelaserena #quesodocabrales #quesiafuegalpitu #qusodogamonedo #quesodomah ón #quedidomajorero #quesodopalmero #quesodonatadecantabria #quesodoli ébana #quesodopic ónbejes-trevisco #quesodoarzua-ulloa #quesodotetilla #quesodosansim óndacosta #quesododelcebreiro #quesododemurcia #quesodemurciaalvino #quesodoidiazabal #quesodoroncal #quesodolalturgellilacerdenya #quesos #formatges #cheese #gastrolover
3 semanas ago by cataturapp ¿CUAL ES EL VERDADERO AROMA DE LA TRUFA? Cada vez más son las ferias, catas y eventos ligados a la cultura y mundo de la trufa. Gracias a ello el consumidor está mejor informado y aprende a diferenciar una realidad sensorial entre el aroma sintético que nos comercializan en muchísimos
3 semanas ago by cataturapp El aceite de oliva de Aceituna Morisca posee una extraordinaria fuerza y gran riqueza de matices que lo convierten en un aceite muy valorado por los amantes de la buena cocina. En nariz es intensamente frutado, con toques a manzana verde y hierba. En boca es muy fluido, dulce y
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