por Ivan Sevilla | May 22, 2021 | España, Gastronomía
La gastronomía gallega va mucho más allá de los prestigiosos mariscos que se capturan en las aguas que bañan Galicia. Si miramos el recetario de la cocina tradicional nos encontramos con un plato único e irrepetible en cualquier otra zona de España. Las empanadas son...
por Ivan Sevilla | May 15, 2021 | bodegas, España, Vinos
Como atractivos turísticos que son, las bodegas españolas aúnan entre viñas e instalaciones un conjunto arquitectónico y cultural digno de contemplar durante una visita. Pero, como ocurre también con los restaurantes, por ejemplo, hay familias que se esfuerzan más por...
por Ivan Sevilla | Abr 25, 2021 | España, Turismo gastronómico
El «oro blanco» de la huerta navarra comienza a llegar a la capital española para servirse en bares y restaurantes que desean ofrecer este producto fresco con Indicación Geográfica Protegida. Difícil de encontrar en muchas partes del territorio nacional, ahora es una...
por Ivan Sevilla | Abr 22, 2021 | España, Gastronomía
Con el avance de la primavera ya en estas fechas llega el mejor momento de degustar uno de los platos más queridos de la gastronomía andaluza y, concretamente, sevillana. Los caracoles -preparados con la tradicional receta regional que lleva guindilla, ajo, especias,...
por Ivan Sevilla | Mar 12, 2021 | España, Turismo, Turismo gastronómico
Si hay un producto de casquería que esté más extendido y popularizado ese es la oreja, especialmente la del cerdo, que se considera una auténtica delicia. Eso sí, en ningún sitio se disfruta de ella como en Madrid, que se erige como la capital de esta pieza. Puedes...
por Ivan Sevilla | Feb 27, 2021 | España, vino
Si hay una bebida por excelencia en la capital condal es el vermut, que tradicionalmente ha sido una excusa perfecta para reunirse con amigos a la hora del aperitivo. Disfrutar en buena compañía de un vaso bien maridado con las tapas típicas saladas como las patatas...
por Ivan Sevilla | Feb 15, 2021 | España, Turismo gastronómico
Su singular forma espiral y su sabor la diferencian de otros tipos de pasteles que no tienen tampoco la versatilidad que sí tiene la ensaimada para reinventarse. Más allá de su consumo como postre o manjar dulce, los expertos en esta elaboración típica de las Islas...
por Ivan Sevilla | Feb 6, 2021 | Escapadas, España, Turismo
Estamos en plena época de unas frutas tan populares como sabrosas y vitamínicas. En el campo decoran pero en la ciudad también, al tiempo que aportan ese aroma a cítrico tan potente. Sevilla es buen ejemplo de esto, aunque la región por excelencia de este producto es...
por Ivan Sevilla | Ene 17, 2021 | España, Gastronomía
Sabrosas y contundentes, las croquetas son un plato de origen francés pero muy integrado ya en nuestra gastronomía española. Tanto que cuentan con su propio Día Internacional de la Croqueta cada 16 de enero. Este pasado sábado se celebró esta jornada que nació en 2015...
por Ivan Sevilla | Dic 30, 2020 | España, gourmet, Turismo gastronómico
Una de las especias más apreciadas y delicadas de la gastronomía española también posee su propio recorrido para conocer de cerca su cultivo, su obtención e incluso las recetas en las que da su toque. La ruta del azafrán es una experiencia distintiva en Castilla...
por Ivan Sevilla | Dic 26, 2020 | España, Turismo gastronómico
En conexión con el entorno natural en el que se cultivan las viñas que dan lugar después de un laborioso proceso a un fruto seco muy genuino de la zona, las pasas de Málaga son de extrema calidad. Tanto que gozan de Denominación de Origen y existe una Ruta de la Pasa...
por Redacción | Dic 4, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico, Wine Enthusiast, winelovers
Escribe: Mónica Uriel. Periodista Esta temporada, y este año en especial, es el mejor momento para visitar Canarias. En este paseo por las islas nos centramos en Tenerife, un continente en miniatura. Un lugar donde hay mucho más que sol y playa. Podemos hacer...
por Redacción | Sep 13, 2020 | España, Turismo gastronómico
La Mieleria situada en Cocentaina (Alicante) está en pleno proceso de apertura de su nuevo local que contará con una tienda con venta al público más amplia, moderna y funcional que la actual. Como principal novedad los clientes podrán catar cualquiera de los 21 tipos...
por Redacción | Jul 15, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico
Después de185 años desde que Manuel María González fundara la primera Solera de Tío Pepe.y tras cinco generaciones dedicadas al vino, nace el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer sherry hotel del mundo. A través de sus espacios, restaurantes y 27 habitaciones, este hotel...
por Redacción | Jul 10, 2020 | España, Francia, Portugal, Turismo gastronómico
Después de casi cuatro meses del cierre de todas las actividades de enoturismo y turismo agroalimentario ya están restablecidas en casi todos los lugares de España. También en lugares como Francia, Italia y Portugal la reapertura también ha llegado. De esta forma...
por Redacción | Jun 19, 2020 | Enoturismo, España, Wine Enthusiast
Para todos los enoturistas su visita obligada es visitar las bodegas de Jerez y su marco en alguna ocasión. El marco de Jerez, comprende el triángulo que forma Jerez con El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Sin duda este verano puede ser la oportunidad...
por Redacción | May 12, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico
La isla canaria de La Palma, también conocida como la isla bonita ha añadido otro reconocimiento a uno de sus tesoros. Recientemente la Bodega Llanovid de Fuencaliente ha obtenido el certificado mundial como primera bodega Starlight por sus vinos Teneguía y Llanos...
por Redacción | Ene 16, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico
El atractivo enoturístico de la Denominación de Origen Somontano va más allá de la época del año en la que se visite. Se trata de un territorio único situado en un emplazamiento ideal a los pies de los Pirineos de Huesca. Un destino perfecto para convertir cualquier...
por Redacción | Dic 31, 2019 | España, Gastronomía, Turismo gastronómico
Con el inicio del año 2020 Murcia estrena la capitalidad de la gastronomía española de esta forma coge el relevo de Almería que lo ha sido durante todo el 2019. Esta capitalidad la conceden la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de...
por Redacción | Oct 30, 2019 | Escapadas, España, Gastronomía, Turismo gastronómico
Verduras de temporada y pan de payés moreno impregnado en caldo. Así de simples son los productos con los que se elaboran las sopes mallorquines (sopas mallorquinas). Un plato que sorprende por tratarse de unas sopas secas que se comen con tenedor y condensan en sus...
por Redacción | Oct 28, 2019 | Enoturismo, Escapadas, España, Turismo gastronómico
Murua, de la DOCa. Rioja recibió ayer en Samaniego el Premio Best Of 2020. Fue en una de las diez ciudades y regiones internacionales que forman parte de la red mundial Great Wine Capitals, Bilbao-Rioja. La bodega Murua pertenece a Masaveu Bodegas y esta ubicada en...
por Redacción | Sep 10, 2019 | Enoturismo, Escapadas, España, Turismo gastronómico
El Espacio Gastronómico Villa-Lucía, situado en Laguardia, en pleno corazón de Rioja Alavesa y de la D.O.Ca.Rioja, presenta su nuevo Museo del Vino. El primero del mundo en ser totalmente inclusivo en lengua castellana. El centro, que cuenta con más de 20 años de...
por Redacción | Jul 30, 2019 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico
Las treinta Rutas del Vino de España nos proponen treinta propuestas. Con estas propuestas de Acevin podemos recorrer toda España este verano disfrutando del enoturismo y de la cultura española. Hay muchas más pero estas son algunas de las más relevantes para...
por Redacción | Jul 26, 2019 | Enoturismo, Escapadas, España, Turismo gastronómico
Desde Francia hasta Roncesvalles atravesando los Pirineos y de allí a Logroño, Burgos y León, Astorga, Sarria y Arzúa para finalizar en Santiago de Compostela. El denominado Camino Francés es, indudablemente, la ruta jacobea más conocida y frecuentada. Lo que pocos...
por Redacción | Jul 19, 2019 | Argentina, Chile, Enoturismo, España, Francia, Turismo gastronómico, Uruguay
El ranking “World Best Vineyard 2019” acaba de publicar el ranking de las 50 bodegas mundiales que además de elaborar grandes vinos merece la pena visitar. Este ranking lo realizan 500 expertos del mundo del turismo y del vino y escogen las mejores 50 bodegas entre...
por Redacción | Jul 10, 2019 | Escapadas, España, Turismo gastronómico
Les Borges Blanques y Vila-sana dos poblaciones de la provincia de Lérida crean la ‘Ruta del Aceite y del Agua’. Esta ruta es un nuevo producto turístico para escapadas de fin de semana, -de viernes a domingo durante todo el año-. Con ello se unen la...
por Redacción | Jun 10, 2019 | Enoturismo, Escapadas, España, Turismo gastronómico
Jumilla es la ciudad del vino y aunque la ciudad da nombre a su Denominación de Origen esta comprende siete poblaciones de la comunidad de Murcia y de Albacete. Es una Denominación de Origen grande, con casi 20.000 hectáreas, y 45 bodegas inscritas. Un total de 14 de...
por Redacción | May 24, 2019 | Enoturismo, Escapadas, España, Turismo gastronómico
En la comarca del altiplano de la Región de Murcia, Yecla destaca por su dinamismo industrial, comercial y su historia. También por ser la única denominación de origen de España que comprende un único municipio. De esta forma, la ruta del vino de Yecla es un destino...
por Redacción | May 23, 2019 | Escapadas, España, Turismo, Turismo gastronómico
El pueblo vasco de Zumaia, escenario de Juego de Tronos y de “Ocho apellidos vascos”, guarda un secreto gastronómico. El pulpo, que se asocia tradicionalmente a Galicia, se pesca también aquí, antiguamente para quitar el hambre y hoy por afición. Disfrutando con la...
por Redacción | May 14, 2019 | Escapadas, España, Turismo, Turismo gastronómico
En la llamada Baviera Vasca, a unos 30 minutos de San Sebastián, nos adentramos en el Valle del Oria, en la población de Ordizia, muy cerca de Beasain. Dejamos atrás Ordizia, con unos de los mercados más antiguos del País Vasco con más de 500 años y que se sigue...
