por Ivan Sevilla | May 22, 2021 | España, Gastronomía
La gastronomía gallega va mucho más allá de los prestigiosos mariscos que se capturan en las aguas que bañan Galicia. Si miramos el recetario de la cocina tradicional nos encontramos con un plato único e irrepetible en cualquier otra zona de España. Las empanadas son...
por Ivan Sevilla | May 15, 2021 | bodegas, España, Vinos
Como atractivos turísticos que son, las bodegas españolas aúnan entre viñas e instalaciones un conjunto arquitectónico y cultural digno de contemplar durante una visita. Pero, como ocurre también con los restaurantes, por ejemplo, hay familias que se esfuerzan más por...
por Ivan Sevilla | May 8, 2021 | Portugal, Vinos, Z-Paises
La isla portuguesa tiene en el vino de Madeira uno de sus principales atractivos. Impensable no probarlo en tu visita a un destino turístico de escándalo. Una bebida única, exclusiva del territorio isleño porque este le aporta un tipo de uva, un clima y un suelo...
por Ivan Sevilla | Abr 25, 2021 | España, Turismo gastronómico
El «oro blanco» de la huerta navarra comienza a llegar a la capital española para servirse en bares y restaurantes que desean ofrecer este producto fresco con Indicación Geográfica Protegida. Difícil de encontrar en muchas partes del territorio nacional, ahora es una...
por Ivan Sevilla | Abr 22, 2021 | España, Gastronomía
Con el avance de la primavera ya en estas fechas llega el mejor momento de degustar uno de los platos más queridos de la gastronomía andaluza y, concretamente, sevillana. Los caracoles -preparados con la tradicional receta regional que lleva guindilla, ajo, especias,...
por Ivan Sevilla | Mar 12, 2021 | España, Turismo, Turismo gastronómico
Si hay un producto de casquería que esté más extendido y popularizado ese es la oreja, especialmente la del cerdo, que se considera una auténtica delicia. Eso sí, en ningún sitio se disfruta de ella como en Madrid, que se erige como la capital de esta pieza. Puedes...
por Ivan Sevilla | Feb 27, 2021 | España, vino
Si hay una bebida por excelencia en la capital condal es el vermut, que tradicionalmente ha sido una excusa perfecta para reunirse con amigos a la hora del aperitivo. Disfrutar en buena compañía de un vaso bien maridado con las tapas típicas saladas como las patatas...
por Ivan Sevilla | Feb 19, 2021 | Israel, Turismo gastronómico, Z-Paises
Aunque este año no se pueda celebrar el Carnaval como de costumbre en ningún país del mundo, meterse en la cocina para disfrutar de algunos de los dulces o recetas típicas de esta época es un placer que sí puedes tener. Y hoy viajamos hasta Israel para descubrir las...
por Ivan Sevilla | Feb 15, 2021 | España, Turismo gastronómico
Su singular forma espiral y su sabor la diferencian de otros tipos de pasteles que no tienen tampoco la versatilidad que sí tiene la ensaimada para reinventarse. Más allá de su consumo como postre o manjar dulce, los expertos en esta elaboración típica de las Islas...
por Ivan Sevilla | Feb 6, 2021 | Escapadas, España, Turismo
Estamos en plena época de unas frutas tan populares como sabrosas y vitamínicas. En el campo decoran pero en la ciudad también, al tiempo que aportan ese aroma a cítrico tan potente. Sevilla es buen ejemplo de esto, aunque la región por excelencia de este producto es...
por Ivan Sevilla | Ene 17, 2021 | España, Gastronomía
Sabrosas y contundentes, las croquetas son un plato de origen francés pero muy integrado ya en nuestra gastronomía española. Tanto que cuentan con su propio Día Internacional de la Croqueta cada 16 de enero. Este pasado sábado se celebró esta jornada que nació en 2015...
por Ivan Sevilla | Dic 30, 2020 | España, gourmet, Turismo gastronómico
Una de las especias más apreciadas y delicadas de la gastronomía española también posee su propio recorrido para conocer de cerca su cultivo, su obtención e incluso las recetas en las que da su toque. La ruta del azafrán es una experiencia distintiva en Castilla...
por Ivan Sevilla | Dic 26, 2020 | España, Turismo gastronómico
En conexión con el entorno natural en el que se cultivan las viñas que dan lugar después de un laborioso proceso a un fruto seco muy genuino de la zona, las pasas de Málaga son de extrema calidad. Tanto que gozan de Denominación de Origen y existe una Ruta de la Pasa...
por Ivan Sevilla | Dic 9, 2020 | Bélgica, Cervezas, Escapadas, Turismo gastronómico, Z-Paises
Tomarte una caña puede ser algo habitual en cualquier bar de tu pueblo o ciudad sin mayor historia. Pero siempre existen esos lugares que te ofrecen una experiencia cervecera distintiva. Esta vez viajamos hasta Valonia (Bélgica) para hablarte de las cervezas belgas...
por Redacción | Dic 4, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico, Wine Enthusiast, winelovers
Escribe: Mónica Uriel. Periodista Esta temporada, y este año en especial, es el mejor momento para visitar Canarias. En este paseo por las islas nos centramos en Tenerife, un continente en miniatura. Un lugar donde hay mucho más que sol y playa. Podemos hacer...
por Ivan Sevilla | Dic 1, 2020 | Escapadas, Perú, Z-Paises
Es una de las bebidas más emblemáticas del Perú, de la que están muy orgullosos los peruanos porque ha cautivado paladares de todo el mundo, al igual que los platos gastronómicos del país andino. Por el prestigio que tiene el pisco como destilado, en este artículo te...
por Ivan Sevilla | Nov 18, 2020 | Gastronomía, Israel, Z-Paises
Noviembre es el mes del veganismo y, por tanto, en estos días se celebra el consumo de alimentos que no son de origen animal. Se pretende promover el respeto a los animales mientras se anima a optar por comidas veganas. Una filosofía de alimentación que en Israel...
por Ivan Sevilla | Nov 14, 2020 | Bélgica, Cafés, Tés e infusiones, Z-Paises
En la región de Valonia hay un lugar que debes visitar si eres un amante cafetero y de las buenas historias. Porque el café de Lieja guarda tras su receta una intrahistoria con un origen muy singular que merece la pena conocer. Dentro de esta provincia de Bélgica,...
por Ivan Sevilla | Nov 4, 2020 | Chocolate, postres, azúcares, Perú, Z-Paises
Cada vez va quedando menos para las fechas navideñas pero hoy queremos viajar hasta Perú para conocer una curiosa tradición que lleva a los andinos a comer turrón dos meses antes de Navidad. Pero no uno cualquiera, sino un colorido y sabroso dulce con nombre propio:...
por Ivan Sevilla | Oct 26, 2020 | Gastronomía, Portugal
Un año más regresa uno de los eventos gastronómicos más relevantes de toda Andalucía. Llega en el mes de noviembre la VII Edición de Córdoba Califato Gourmet, que este 2020 tiene como protagonista al vecino país portugués. La gastronomía lusa se presenta en distintos...
por Redacción | Sep 13, 2020 | España, Turismo gastronómico
La Mieleria situada en Cocentaina (Alicante) está en pleno proceso de apertura de su nuevo local que contará con una tienda con venta al público más amplia, moderna y funcional que la actual. Como principal novedad los clientes podrán catar cualquiera de los 21 tipos...
por Ivan Sevilla | Sep 4, 2020 | Portugal, Vinos, Z-Paises
El mejor destino insular del mundo según los World Travel Awards celebra desde este pasado 3 de septiembre y hasta el próximo día 27 su tradicional edición de un festejo muy conocido. La Fiesta de la Flor y del vino en la isla de Madeira (Portugal) no ha perdonado en...
por Ivan Sevilla | Ago 27, 2020 | Francia, Gastronomía, Grandes Viajes, Z-Paises
El país galo puede enorgullecerse de tener un amplio catálogo de productos queseros que, además, son muy diferentes los unos de los otros por motivos como el método de elaboración, el tratamiento y la materia prima. Para los más ‘turófilos’, esta ruta por...
por Redacción | Jul 21, 2020 | Gastronomía, Portugal, Turismo gastronómico
La gastronomía en la Región de Alentejo de Portugal se mueve al ritmo de las estaciones del año. Y es que si quieres probar ciertos manjares recogidos directamente de la tierra o conocer de primera mano los procesos de producción, hay que respetar su momento del año....
por Redacción | Jul 15, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico
Después de185 años desde que Manuel María González fundara la primera Solera de Tío Pepe.y tras cinco generaciones dedicadas al vino, nace el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer sherry hotel del mundo. A través de sus espacios, restaurantes y 27 habitaciones, este hotel...
por Redacción | Jul 10, 2020 | España, Francia, Portugal, Turismo gastronómico
Después de casi cuatro meses del cierre de todas las actividades de enoturismo y turismo agroalimentario ya están restablecidas en casi todos los lugares de España. También en lugares como Francia, Italia y Portugal la reapertura también ha llegado. De esta forma...
por Redacción | Jul 6, 2020 | Portugal, Turismo gastronómico
Los sabios dicen que hay cosas que no combinan… Pero, ¿y si las miráramos de una forma diferente? Con una mirada curiosa, ingenua… que buscara descubrir lo más profundo de las cosas. Inspírate en las ideas que te ofrecemos, haz planes pensando en los días...
por Redacción | Jun 19, 2020 | Enoturismo, España, Wine Enthusiast
Para todos los enoturistas su visita obligada es visitar las bodegas de Jerez y su marco en alguna ocasión. El marco de Jerez, comprende el triángulo que forma Jerez con El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Sin duda este verano puede ser la oportunidad...
por Redacción | Jun 4, 2020 | Bélgica, Turismo gastronómico
Los soldados americanos descubrieron las patatas fritas en su ofensiva en Europa durante la Primera Guerra Mundial. Estaban ubicados en la actual Valonia, la región francófona de Bélgica, y como el idioma de la región es el francés, las bautizaron de forma ‘errónea’ –...
por Redacción | May 12, 2020 | Enoturismo, España, Turismo gastronómico
La isla canaria de La Palma, también conocida como la isla bonita ha añadido otro reconocimiento a uno de sus tesoros. Recientemente la Bodega Llanovid de Fuencaliente ha obtenido el certificado mundial como primera bodega Starlight por sus vinos Teneguía y Llanos...
